Perception is de eerste tafel van chef Sukwon Yong en regisseur Barnabé Lahaye, partners in dit project.

Het duo bundelt hun krachten om hun nieuwe visie op de keuken over te brengen, waarbij de Franse gastronomie zich laat meevoeren op een reis naar Korea, het geboorteland van de chef. Perception, een restaurant met een gezellige ruimte, is de nieuwe sensatie van een levendige en exotische keuken, in het hart van Parijs.