Perception è il primo tavolo dello chef Sukwon Yong e del direttore Barnabé Lahaye, partner di questo progetto.

I due uniscono le forze per trasmettere la loro nuova visione della cucina, dove la gastronomia francese si lascia intraprendere un viaggio in Corea, terra natale dello chef. Un ristorante con uno spazio accogliente, Perception è la nuova sensazione di una cucina vivace ed esotica, nel cuore di Parigi.